Neu eingerichtete Beletage
Das Herzstück des Neuen Schlosses, die Beletage, ist heute als Schlossmuseum neu eingerichtet. Die Wohn- und Prunkräume der Fürstbischöfe vermitteln facettenreich Informationen zum Schloss und zum Leben seiner Bewohner. Themenschwerpunkte mit originalen Exponaten sind die barocke Jagd, die Musik, Wein und Weinbau, aber auch das Verhältnis von Stadt und Hof. Besondere Höhepunkte sind das ehemalige Naturalienkabinett und die Räume mit wertvollen Wandteppichen.