Die Beletage
Das Herzstück des Neuen Schlosses, die Beletage, ist heute als Schlossmuseum eingerichtet. Die Wohn- und Prunkräume der Fürstbischöfe vermitteln das Leben und Regieren im Schloss. In weiteren Gemächern mit originalen Exponaten sind die barocke Jagd, die Musik, Wein und Weinbau, aber auch das Verhältnis von Stadt und Hof. Besondere Höhepunkte sind die Räume mit wertvollen Wandteppichen und das ehemalige Naturalienkabinett.